Franken, 17. März 2017 - Wie die Winzer die Ernte ihrer wertvollsten, gefrorenen Trauben im Hochwinter betreiben, so ernten auch die Forstbetriebe ihre wertvollsten Laubhölzer, sobald der Saft sich nach Ende der Vegetationszeit bei frostigen Temperaturen aus den Bäumen in die…